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もやしとザーサイのヘルシースープ

もやしとザーサイのヘルシースープ

ザーサイで味に深みをプラス。もやしと細切りにんじんの歯ごたえも◎

  • 冷え性対策
  • むくみ解消
  • 美肌
  • 時短

材料(2人分)

○ もやし 1/2袋
○ ザーサイ 20g
○ にんじん(細い部分) 3cm
★ 水 2/3カップ
★ 塩 小さじ1/4
★ こしょう 少々

作り方

  1. ザーサイは汁けをきり、幅7~8mmに切る。にんじんは皮をむき、細切りにする。
  2. 鍋にザーサイ、水、塩、こしょうを入れて混ぜ、中火にかける。
  3. 煮立ったら、もやし、にんじんを加え、再び煮立ってから2分程煮て出来上がり。

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