食べて痩せる!体質改善レシピ | 健康美人は食事から! 少ない時間でササっと作れる

焼きコロッケ

焼きコロッケ

ダイエット中でも食べたくなるのが油たっぷりの揚げ物。そこで、1個120kcal以下!のヘルシーな揚げないフライをご紹介します。
とりむねひき肉を使うことで、カロリーを抑えながら、肉の美味しさも味わえます。
衣に柿の種を使うことで、サクサクの食感も楽しめます。

  • ダイエット
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  • 美肌
  • 下半身やせ
  • お腹やせ

材料(2人分)

○ とりむねひき肉 100g
○ 玉ねぎのみじん切り 1/2個
○ 柿の種 25g
★ しょうゆ 少々
○ じゃがいも 大1個
○ キャベツのせん切り 3枚分
★ 塩 こしょう 少々
★ 七味唐辛子 お好み

作り方

  1. じゃがいもは四つ切にして水洗いし、水気を切らずに耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで5分加熱し、粗くつぶす。
    柿の種はポリ袋に入れてめん棒でたたいて細かく砕く。
  2. フライパンに油を引かずに熱し、玉ねぎ、ひき肉を入れてパラパラになるまで炒め、塩・こしょうで味を整える。
  3. (1)のじゃがいもに(2)を加えてつぶしながら混ぜ合わせ、4等分にして小判型にまとめる。
    (1)の柿の種をパットに広げて全体にまぶす。
  4. 両面をこんがりと焼きつける。
    キャベツとともに皿に盛り、しょうゆをぬって、七味を少々ふって完成。

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