食べて痩せる!体質改善レシピ | 健康美人は食事から! 少ない時間でササっと作れる

おからとヨーグルトの濃厚チーズケーキ

おからとヨーグルトの濃厚チーズケーキ

ずっしり濃厚チーズケーキを、おからとヨーグルトでヘルシースイーツに仕上げました!泡立て不要なので、材料を混ぜてオーブンで焼くだけの簡単レシピです。
美味しく作るコツは、おからによって水分量が違うので、パサパサするようなら豆乳やヨーグルト、どろっとするようなら小麦粉で水分を調節してください。塩は気持ち多めがおススメです。砂糖やジャムを加えたり、お好みのアレンジを見つけてください!

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材料(パウンド型1本分)

1. おから 200g
3. 卵 2個
5. レモン汁 大さじ2
7. はちみつ 大さじ3~5
9. 小麦粉 大さじ2
11. ドライフルーツ or ジャム お好みで
2. 豆乳 or 牛乳 150cc
4. ヨーグルト 100cc
6. オリーブオイル 大さじ2
8. 塩 ふたつまみ
10. ベーキングパウダー 小さじ2

作り方

  1. 材料を番号順でボウルに混ぜながら入れます。
  2. オーブンシートを敷いたパウンド型に1を注ぎ、180℃に余熱したオーブンで約50分焼きます。
  3. ケーキが焼けたら、型のまま荒熱を取り、冷蔵庫で冷やしていただきます。2日くらい置いた方が、しっとり美味しく食べられます。

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