食べて痩せる!体質改善レシピ | 健康美人は食事から! 少ない時間でササっと作れる

ブロッコリーのスープ

ブロッコリーのスープ

ブロッコリーには食物繊維はもちろん、ビタミン、カリウムといった栄養素が含まれており、ダイエット時の摂取野菜としておすすめの野菜のひとつです。
鉄分が豊富に含まれているため、ダイエット中にありがちな貧血の予防にも◎。
また、ブロッコリーに含まれる「スルフォラファン」は、肝機能の働きをアップさせる作用があり、脂肪や糖質の分解を促してくれるので、ダイエットにぴったり!

  • ダイエット
  • お腹やせ
  • 食養
  • 美肌
  • 美容
  • 代謝アップ
  • 脂肪燃焼
  • 貧血予防

材料

○ ブロッコリー 200g
★ 水 1カップ
★ こしょう 少々
○ 粉チーズ 大さじ1
★ 塩 小さじ1
★ 水溶き片栗粉 小さじ2

作り方

  1. ブロッコリーはみじん切りにする。
  2. 鍋にブロッコリーと水を入れ、ひと煮たちしたら粉チーズ、塩、こしょうを加え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、器に盛り付けて出来上がり。

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